カネショウのりんご酢がおいしい理由
カネショウだけの独自製法
りんご酢ができるまで
おいしいレシピ
りんご酢の召し上がり方
よくある質問
お役立ち情報
お客様の声
女神の林檎
サイクリング女子旅

カネショウだけの独自製法

カネショウのこだわり樽熟成カネショウのりんご酢は、りんごの成分がしっかりと生きているそんなお酢です。
『すりおろし醸造』という独自の製法で全国でもとても珍しい醸造方法です。

 

「白神山地」は今年世界自然遺産登録20周年を迎えます。
記念すべき年、地元弘前大学の協力を得て今年度のりんご酢から『弘大白神酵母』を採用いたしました。

 

 

sirakami.jpg

 

※『弘大白神酵母』は弘前大学農学生命科学部環境生物学研究室が白神山地から採取、分離に成功した酵母の総称です。