材料
- カボチャ・・・50g
- 薄力粉・・・60g
- 重曹・・・小さじ3分の2
- 牛乳・・・60ml
- 黒砂糖・・・30g
- 卵・・・1個
- ハチミツ入りんご酢又はハチミツ入りんご酢ライト・・・大さじ2
作り方 (所要時間:10分)
- カボチャはラップをし、電子レンジ(500w)で5分加熱して、皮を取り、フォークの背でつぶす。
- 小鍋に牛乳を入れ温めて、黒砂糖を溶かす。
- 薄力粉と重曹をボールに合わせ入れ、つぶしたカボチャ、②を加えて混ぜ合わせる。
- ③に溶き卵1個を加えて更に粉っぽさが無くなるまで混ぜ、ハチミツ入りんご酢を加え混ぜ合わせる。
- 紙の器の8分目まで生地を流し入れる。
- 蒸気の上がった蒸し器に、⑤を入れ中火で15分蒸す。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。
※カボチャのかわりに、栗や小豆等季節のものを加えても美味しいですよ。