ホエイと濁りりんご酢｢細雪｣でやわらかな味わいのピクルスに
材料
- きゅうり ／ １本
- 白カブ ／ 1/2個
- 黄･赤パプリカ ／ 1/4個
【漬け液】
- 水切りヨーグルトを作った際にできたホエイ
- 塩 ／ 小さじ１
- 赤唐辛子 ／ １本
- 粒コショウ ／ 小さじ１
- 砂糖 ／ 大さじ１
- 濁りりんご酢｢細雪｣ ／ 大さじ２
作り方
- ホエイに塩、濁りりんご酢｢細雪｣、赤唐辛子、粒コショウ、砂糖を入れ漬け液を作る。
- きゅうり、白カブ、黄･赤パプリカを食べやすい大きさに切り、ジッパー袋に入れ１.の 漬け液を加え冷蔵庫で半日以上置く。
季節の野菜でお楽しみください。
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