材料 （２人分）
- 絹ごし豆腐 ／ １丁(300～400g)
- 鶏ひき肉 ／ 100g
- ニラ(１㎝に切る) ／ 5g
- 小ネギ(小口切り) ／ 適量
- にんにく塩だれ｢あどはだり｣ ／ 大さじ３
- 水 ／ 150㎖
- 片栗粉 ／ 大さじ１
作り方
- フライパンを熱し、にんにく塩だれ｢あどはだり｣大さじ２を入れ、鶏ひき肉を炒める。
- 鶏ひき肉に火が通ったら、１.に水150㎖とにんにく塩だれ｢あどはだり｣大さじ１を加え、4～5分煮る。
- いったん火を止め、ニラと大さじ１の水で溶いた水溶き片栗粉を加え軽く混ぜ合わせ、さらにひと煮立ちさせたら器に盛りつけて、小ネギを添える。
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